ป้ายกำกับ: สต๊อกสินค้า

เทคนิคจัดการร้านค้าปลีกให้ขายดี

               เทคนิคจัดการร้านค้าปลีกให้ขายดี การที่จะทำให้ร้านค้าปลีกของคุณ ขายดี ลูกค้าเดินเข้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย จะทำอย่างไร นั่นคือ คำถามที่เจ้าของร้านค้าปลีกทุกรายต้องการรู้ ดังนั้นเราจึงขอเสนอเทคนิคจัดการร้านค้าปลีกให้ขายดี 3 เทคนิค

 

1. การวางตำแหน่งภายในร้านค้า
                 ทางเข้าร้าน และจุดจ่ายเงิน ลูกค้าจะเดินผ่านบ่อย ดังนั้นหากสามารถเพิ่มปริมาณสินค้าบริเวณนี้ให้มาก ก็จะเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าซื้อสินค้าเพิ่มขึ้นเช่นกัน ถัดไปจะเน้นเรื่อง การจัดระยะห่างของชั้นวางสินค้าให้พอดี  ชั้นวางสินค้า ควรแบ่งกลุ่มสินค้าให้เป็นหมวดหมู่ชัดเจน และเลือกลักษณะของชั้นวางให้เหมาะสม ในขณะที่ บรรยากาศภายในร้าน ก็ต้องสร้างบรรยากาศที่ดี หรือใช้โทนสีช่วย ร้านที่ใช้โทนสีอ่อนหรือสีขาวจะดูสว่างและสะอาด แสงสว่าง ที่เพียงพอจะทำให้มองเห็นสินค้าชัดเจน

2. การจัดซื้อสินค้าเข้าร้านและสต๊อกสินค้า
                การแบ่งประเภทสินค้าแบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือ สินค้าเน่าเสียง่าย สินค้าหมุนเวียนช้า และสินค้าหมุนเวียนเร็ว การเลือกสินค้าเข้าร้านต้องเลือกให้หลากหลาย เลือกยี่ห้อที่เป็นที่นิยม เลือกขนาดบรรจุเพียง 1 หรือ 2 ขนาด โดยปกติมักเป็นขนาดเล็ก เลือกสี กลิ่น หรือรส เฉพาะที่เป็นที่นิยม และเลือกโดยดูจากความ ต้องการของลูกค้า ส่วนแนวทางการสั่งซื้อสินค้า เจ้าของร้านต้องกำหนดระยะเวลาให้แน่นอนสม่ำเสมอ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง และตรวจนับสินค้าคงเหลือก่อนสั่ง โดยตัดสินใจสั่งซื้อจากข้อมูลในอดีตแต่ก็ต้องหาข้อมูลใหม่ๆ ช่วยในการตัดสินใจอยู่เสมอ, สั่งซื้อตามจำนวนที่พอขายในช่วงเวลาที่กำหนด

3. การจัดสรรพื้นที่วางสินค้า
              การจัดสรรพื้นที่วางสินค้าและ ชั้นวางสินค้าให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยพิจารณาจากยอดขายและความสะดวกของลูกค้าเป็นหลัก หลักเกณฑ์ในการจัดเรียงสินค้าคือ เห็นเด่นชัด เมื่อลูกค้าเห็นสินค้า สินค้านั้นย่อมได้รับการพิจารณาเลือกซื้อ เข้าถึงสะดวก ถ้าลูกค้าไม่สามารถแตะหรือหยิบสินค้าได้สะดวก สินค้านั้นย่อมไม่ได้รับการเลือกซื้อ จัดเรียงน่าสนใจ การตั้งตู้โชว์สินค้าให้ดึงดูดความสนใจ ช่วยให้ยอดขายสินค้าเพิ่มขึ้น

สต๊อกสินค้า

             สต๊อกสินค้า เป็นตัวชี้วัดความสำเร็จของร้านค้า นอกจากการเพิ่มยอดขาย เพิ่มกำไร จำนวนสต็อกที่เหมาะสมจะช่วยให้ร้านค้ามีเงินหมุนเวียน และลดต้นทุน อีกทั้งยังสามารถเพิ่มกำไรได้อีกด้วย

สต็อกสินค้าต่ำสุดที่เหมาะสม คือ กำไรสูงสุด หมายถึง สินค้าที่มีไว้ขายตรงความต้องการลูกค้า ทำให้สามารถเปลี่ยนเป็น เงินได้เร็ว สต็อกสินค้ามีไม่มากเกินไป ทำให้สินค้าในร้านใหม่ สด สะอาดเสมอ

เทคนิคการบริหารสต็อกสินค้า

1. ไม่เก็บสต็อกสินค้ามากเกินไป

2. สำรวจความต้องการของลูกค้าสม่ำเสมอ

3. ระบายสินค้าขายช้า และนำสินค้าใหม่มาขายแทน

4. หาแหล่งซื้อสินค้าที่มีสินค้าครบ เพื่อสะดวกและประหยัดค่าเดินทาง